D’origine médiévale, les joutes sont un lointain héritage des tournois chevaleresques. De nos jours, les jouteurs se défient encore en un combat singulier. Ces tournois font partie du folklore local méditerranéen. Un sport à part entière auquel les Issambres et sa plage de San Peïre sont heureux de dédier la fin d’après-midi du samedi 12 août, à partir de 18h30.